В холодное время года как никогда хочется фруктов и овощей, да не из магазина, а с собственной грядки. Миниогород можно устроить прямо в квартире и собирать урожай прямо на подоконнике. Главное – знать, как это сделать. И у вас всегда будут под рукой свежая зелень, помидоры, огурцы и клубника.
Зеленая грядка в домашних условиях зимой: общие правила выращивания
Что можно вырастить на подоконнике в квартире? Да практически всё, что угодно. Для этого понадобится горшок, горсть семян, почва и немного терпения. Выберите место, где много света, или купите лампы, а «площадку» под огород можно увеличить, соорудив стеллажи. Купите ёмкость для выращивания культур, дренаж, хороший грунт. Правильно определите вид семян, так как не все взойдут на домашней «грядке». Ведь кинза на подоконнике растет изумительно, а вот с персиками могут возникнуть сложности.
Рекомендации начинающим
Людям, которые впервые узнали о том, что овощи попадают на прилавки с грядок, а не создаются роботами, нужно учесть пару моментов:
- Определитесь с размером будущей грядки и её наполнением с учётом возможностей и потребностей.
- Оцените габариты подоконника, уровень освещенности и отношение домашних обитателей к вашей затее: котам она явно понравится, только они могут уничтожить вашу плантацию в первый же день.
- Также следует запастись садово-огородными инструментами: лейкой, лопаткой, совочками, рыхлителями, опрыскивателем.
Если будете выращивать помидоры или огурцы, придется сделать шпалеры – к ним привязывают высокие растения. Тем, кто желает порадовать себя на Новый год только зеленью, такие сложности ни к чему: смело запасаемся минимальным набором и выращиваем укроп на подоконнике зимой для начинающих.
Читайте также:
Какие емкости можно использовать?
Для превращения подоконника в грядку нужно создать культурам комфортные условия. Домашним «огородиком» может стать любой цветочный горшок, пластиковый контейнер или бутылка, деревянный ящик, банка из-под майонеза, глиняный сосуд или скорлупа яиц. Главное условие – наличие отверстий на дне ёмкости. Рекомендуется дезинфекция горшков, для этого возьмите 0,2%-й марганцевый раствор.
Что можно выращивать на подоконнике зимой?
Начинающим огородникам стоит начать с нужной каждой хозяйке зелени: укропа, лука, петрушки, листьев салата, кинзы. Пряные травы тоже неплохо чувствуют себя на домашней грядке, можно попробовать вырастить базилик или розмарин. Кстати, приятные ароматы долго будут царить на вашей кухне. Более опытным огородникам можно заняться выращиванием огурцов и помидор, перца и моркови. Но в таком случае помните, что урожай будет зависеть от хороших ламп и вашего трудолюбия, так как овощи более требовательны в уходе, нежели лук. Последний, кстати, можно посадить и в качестве занятия для ребенка: так малыш с детства будет учиться ухаживать за чем-то, любить природу и ценить ручной труд. Однако это далеко на все, что можно вырастить на подоконнике зимой.
Овощные и ягодные культуры
Какие овощи можно вырастить зимой на подоконнике? Да почти все. Идеальны для домашней грядки черри и другие миниатюрные сорта помидор. Грядки должны быть расположены вертикально, уровень света – максимальный, так как этот овощ требует много солнца и тепла. Неприхотливы морковь, перцы и стручковая фасоль.
Последнюю, как и томаты, лучше разместить на солнечной стороне, а на горшке должны быть деревянные решетки, потому что культура имеет свойство виться.
Ягоды и фрукты тоже подойдут для выращивания на подоконнике. Круглый год вы можете радовать родных клубникой, черникой, ежевикой, инжиром, авокадо, лимонами. Звучит неправдоподобно, но не бойтесь экспериментов.
Клубника
Многие задумываются о том, можно ли вырастить клубнику на подоконнике зимой. Оказывается, в городской квартире весьма комфортно чувствуют себя ремонтарные или ампельные сорта клубники, они кустовые и мелкоплодные.
К таким видам относятся сорта:
- «Желтое чудо»;
- «Королева Елизавета»;
- «Гора Эверест»
Они плодоносят несколько раз за сезон.
Проще всего начать с готовой рассады, но можно повозиться и вырастить клубнику из семян. Плантацию нужно разместить в теплом месте, где температура колеблется в пределах 18-24 градусов, на балкон выставляйте только в теплую погоду. Не забывайте о том, что бабочек дома нет, поэтому опылять цветущее растение придется собственноручно. Почва подойдет универсальная, как и дренаж. Освещение необходимо дополнительное, так как клубника требует долгого светового дня.
Огурцы
Желающие узнать, как вырастить зимой огурцы на подоконнике, могут присмотреться к гибридным сортам со значком F1, такие гибриды не требуют опыления.
С данной пометкой продаются сорта:
- «Престиж»;
- «Юлиан»;
- «Черномор»;
- «Щелкунчик»;
- «Конни».
С рассадой придется слегка повозиться, чтобы не повредить хрупкую корневую систему, но после пересадки огурцы требуют только регулярного полива и подрезания усиков. Растение любит свет, особенно он необходим в дождливые дни, когда лампы должны гореть на протяжении 24 часов. Температура подойдет обычная комнатная.
Для лучшего урожая огурцы подкармливают раствором мочевины или сульфата калия.
Томаты
Многие задаются вопросом: «Можно ли зимой вырастить помидоры на подоконнике?». Главное – сделать это правильно.
Для начала купите семена или рассаду сортов гибридных, карликовых или ампельных сортов:
- «Минибел»;
- «Пиноккио»;
- «Зеленушка»;
- «Черри»;
- «Желтая груша»;
- «Ильди»;
- «Балконное чудо»;
- «Аляска»;
- «Новость Канады»;
- «Бонсай».
После посадите растение в контейнеры, поставьте в теплое, светлое место, не забывайте поливать и подвязывать. И спустя некоторое время на вашем столе будет салат из свежих помидорок, выращенных на подоконнике.
Болгарский перец
Блесните своими талантами садовода и посадите перцы. Их интересно и выгодно выращивать, ведь культура многолетняя. Выбор опытных огородников чаще всего падает на самоопыляемые гибриды, они рано поспевают и хорошо живут в домашних условиях. Желтый «Патио-Иво», ярко-красный «Калифорнийское чудо», красный и зеленый «Юпитер F1», фиолетовый «Ода» станут украшением любого праздничного стола.
Южной культуре необходимо солнце либо искусственное освещение, отсутствие сквозняков, температура от +20 до +26 градусов, рыхление почвы и защита от вредителей.
Морковь
Этот овощ тоже есть в списке того, что можно выращивать на подоконнике. Корнеплод растет порядка 3,5 месяцев, самые удачные для домашней грядки сорта:
- «Внучка»;
- «Пармекс»;
- «Софии»;
- «Амстердамская»;
- «Раунд бэби».
Сажают морковь в глубокую емкость с почвой, которая хорошо дренируется. Температура может колебаться от +13 до +24 градусов, прямых солнечных лучей лучше избегать. Воду морковь любит, поэтому не забывайте её поливать. Удобрениями увлекаться не стоит.
Фасоль и горох
Вырастить горох на подоконнике зимой так же просто, как и фасоль. Обычно покупают сорта спаржевой фасоли «Фатима», кустовой «Триумф сахарный 764» или вьющейся фасоли «Золотая шейка». В особом уходе, как и горох, не нуждается.
Капуста кале
Для выращивания на подоконнике подойдет любой сорт листовой капусты, уход за ней мало отличается от белокочанной. После появления первых листьев кале пересаживают и растят в грунте с дренажем, не переувлажняя его.
Зелень
В укропе, петрушке и салате много нужных организму витаминов, поэтому хозяйки часто интересуются, как вырастить зелень на подоконнике зимой. Это непросто, но вполне реализуемо. Зелень любит весенние или летние посевы, много света и тепла. Ниже пойдет речь о том, какую зелень можно вырастить зимой на подоконнике.
Укроп
Наиболее популярен, ведь прекрасно дополняет любое блюдо. Если хотите узнать, можно ли вырастить укроп на подоконнике зимой, посадите сорта «Грибовский», «Гренадер» или «Ришелье».
Петрушка и кинза
Говоря о том, как вырастить петрушку на подоконнике зимой, стоит упомянуть «сахарную», «урожайную», «листовую». Именно они быстрее всего созревают.
Салат
Можно ли вырастить салат на подоконнике зимой – однозначно да. Технология проще некуда – просто высадите семена и накройте пленкой. Посевы не заставят себя долго ждать. Лучше сажать листовой салат ранних сортов.
Шпинат
Для тех, кто не в курсе, можно ли вырастить шпинат на подоконнике зимой: обеспечьте освещение на 12 часов в сутки и полив водой, вуаля – зелень на столе.
Руккола
Популярность этой культуры так возросла, что часто люди пытаются понять, как вырастить рукколу зимой на подоконнике. Эта салатная культура не требует особых условий, через 3-4 недели питательные листики уже будут готовы к употреблению.
Зеленый лук
Сорт подойдет любой, можно взять большие луковицы или сеянку. И соблюдать цикличность, чтобы лучок был под рукой круглый год.
Орегано
Подходит для выращивания в прохладных квартирах, так как любит низкую температуру.
Базилик
Если вы не гурман, не беритесь за эту сложную культуру. Придется тщательно готовиться, изучать технологии выращивания, искать подходящий грунт. Растет базилик быстро.
Зелёный чеснок
Для посадки используют зубчики, так как система корней из семян формируется целый год.
Щавель
Выращивание этого растения тоже не требует большого труда, к тому же, оно хладостойкое.
Розмарин
Пряный аромат вам будет обеспечен при соблюдении несложных, но важных аспектов: температурный фон, влажность и регулярный уход.
Бархатцы
Бархатцы зимой на подоконнике лучше не сажать из-за специфического запаха. В теплое время года они отлично растут на балконе и будут радовать глаз до первых заморозков.
Особенности посадки и ухода за растением на подоконнике
Хороший урожай зелени, овощей и фруктов зависит от соблюдения некоторых общих правил.
К ним относится:
- использование дренажа (керамзит, мелкий гравий);
- хороший субстрат;
- наличие света и регулярного полива почвы.
Некоторые культуры нуждаются в подкормке и очень чувствительны к температурному режиму. Чаще всего воздух должен прогреваться до +18-20 градусов.
Читайте также:
Вермикулит — какой он бывает и как его правильно использовать
Возможные трудности
Начинающие огородники часто допускают ошибки, которые могут полностью уничтожить урожай. К ним относится чрезмерный полив, глубокая перекопка, злоупотребление удобрениями, несоблюдение севооборота, неправильный выбор сортов и «соседей» на подоконнике.
